作り方
- 1
乾燥ひじきは水に浸し、20分程置き、戻す。
- 2
人参を拍子切りにし、ごま油中火で炒める。ひじきも加え軽く炒める。
（お好みで竹輪や油揚げも入れる） - 3
だし汁、さとう、醤油、酒を入れ、強火で混ぜながら水分をとばすと完成！
コツ・ポイント
あらかじめ調味料を合わせておいて、ひじきの量によって入れる量を調整してください。
彩りに枝豆を入れてみました。
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（お好みで竹輪や油揚げも入れる）
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