基本のパン生地でレモン味のメロンパン
メロンパンのクッキ—生地の作り方だけです
基本のパン生地は少し前に載せています
このレシピの生い立ち
一昔前に 流行ったメロンパン 息子たちが高校生の時 作ったら ほめてくれたので 思い出して作ってみました 形は素人なので変ですが 焼き立てを食べたらすご～く幸せな気持ちになりますよ約束します!(^^)!今は作りやすい気温なので作ってみてね。
基本のパン生地でレモン味のメロンパン
メロンパンのクッキ—生地の作り方だけです
基本のパン生地は少し前に載せています
このレシピの生い立ち
一昔前に 流行ったメロンパン 息子たちが高校生の時 作ったら ほめてくれたので 思い出して作ってみました 形は素人なので変ですが 焼き立てを食べたらすご～く幸せな気持ちになりますよ約束します!(^^)!今は作りやすい気温なので作ってみてね。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖とバターを木のへらで練ります
-
- 2
卵黄２個は１個づつ
練りこんでください -
- 3
レモンの皮を１個分加えてから レモン１個分の果汁も加えます 分離しますが
小麦粉を入れるので大丈夫です -
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを加えて練ったものを 手を冷やしながら１２個に丸めて冷蔵庫に入れてください
-
- 5
ビニール袋の中に入れて 袋の上から約直径１２センチくらいまで伸ばしてください
-
- 6
クッキー生地にパン生地を乗せてください
パン生地は１個約５０グラムです
ベンチタイムなしで成型してください -
- 7
茶巾絞りしてください ふくろから取り出して 成型してください
-
- 8
グラニュー糖をつけてください
-
- 9
２次発酵が完了したらすぐ焼成してください150度で１５分です 焼き具合
見ながら焦げないように -
コツ・ポイント
これから 寒い季節になるので室温は夏場より冷えていて作りやすかったです 気温の高いときは
クッキー生地がよれよれになりやすく 扱いづらいので手を冷やしながら丸めたり伸ばしたりしてください 冷蔵庫に入れて再作業をしてもＯＫです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
