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もちもち*ニョッキのクリームスープ
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もちもち*ニョッキのクリームスープ-レシピのメイン写真

もちもち*ニョッキのクリームスープ

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

もちもちのじゃがいも団子ニョッキを優しミルクスープでどうぞ。
このレシピの生い立ち
健康の為、1日1汁、実践中!
簡単・美味しいスープレシピ考案。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 片栗粉 大匙1~2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • スープ
  • 〇コンソメキューブ 1個
  • 〇水 200㏄
  • 牛乳 300㏄
  • 生クリーム 50㏄
  • 塩 少々
  • ホワイトペパー 少々
  • トッピング用
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、じゃがいもは茹でておく。

    • もちもち*ニョッキのクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもはつぶして片栗粉を混ぜ、ひと口大に丸めたら、さっとゆでておく。

    • もちもち*ニョッキのクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは透明になるまで炒め、スープの〇の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、牛乳・生クリームを加える。

    • もちもち*ニョッキのクリームスープ作り方3写真
  4. 4

    ニョッキを加え少し煮たら、塩・ホワイトペパーで味を調え、器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。

    • もちもち*ニョッキのクリームスープ作り方4写真

コツ・ポイント

*もちもちニョッキを作るには小麦粉ではなく、片栗粉を使用。片栗粉の量は加減して下さい。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2014/03/11 01:55に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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このレシピのキーワード

ニョッキ 片栗粉 じゃがいも 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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