ほうれん草は
よく洗い、
4等分にしておきます。

卵を泡立てないようにまぜ、オリーブ油を熱したフライパンに広げて
スクランブルエッグを作ります。

ー私の作り方ー
塊があって方がいいので、最初は卵を広げ、へらで上下に混ぜるようにして大きい塊になるようにしています。

半生くらいになったら、ほうれん草をいれ、
色がきれいになるまで炒めます。

お好みで塩胡椒をまぶし！完成！☆

味付けはなんでもいいですが、O型ダイエットしてる方、醤油はやめましょう。