バジルとじゃがいものオムレツ
簡単おもてなしレシピ♪
今回は取手のとれるフライパンとオーブンで簡単にできるオムレツ。具材はお好みでおうちにあるものでチャレンジしてみて下さいね❤︎❁¨̮
今回、我が家では残っていた生バジルとじゃがいもをメインにしました。そこに残っていたカットトマトの酸味ととろけるチーズの濃厚さをプラスし、豆乳であっさり仕上げました。
バジルとじゃがいものオムレツ
簡単おもてなしレシピ♪
今回は取手のとれるフライパンとオーブンで簡単にできるオムレツ。具材はお好みでおうちにあるものでチャレンジしてみて下さいね❤︎❁¨̮
今回、我が家では残っていた生バジルとじゃがいもをメインにしました。そこに残っていたカットトマトの酸味ととろけるチーズの濃厚さをプラスし、豆乳であっさり仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：じゃがいもは皮を剥き、水にさらし、サイコロ状に切って600W6分加熱する。
- 2
取手のとれる22cmぐらいの大きさのフライパンに、オリーブオイルを敷き、玉ねぎ、パプリカ、じゃがいもを炒める。
- 3
Aを加えて更に炒めて（カットトマトを加えた場合水分が飛ぶまで）火を止めバジルは手でちぎり、最後に加える。粗熱を取る。
-
- 4
③の具材をお皿に移し、ボールにBの卵液を作り静かにホイッパーで混ぜる。具材を炒めたフライパンにサラダ油を全体に塗る。
-
- 5
180°のオーブンを余熱し、④の具材と卵液をもう一度、サラダ油を塗ったフライパンに戻して、余熱が終わったら50分焼く。
-
- 6
⚠️出来上がったら、完全に冷ましてからカットする。お好みでケチャップ、パセリを散らす。
-
コツ・ポイント
＊オーブン使用可の20cm代の分量のレシピです。フライパンの大きさなどで焼き上がりが変わるので気をつけて下さい。
＊具材は粗熱を取ってから、卵液を加えて下さい。
⚠️出来上がったら、完全に冷ましましょう。カットする時に崩れるのを防ぎます。
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