簡単すぎる☆ベビーリーフのシーザーサラダ

ありっさ・さぶれ @cook_40054237
ベビーリーフを買ったことがない人にオススメしたい。レシピと言うには恥ずかしいほど簡単。でもおいしい。ビールにも合います。
このレシピの生い立ち
私はスーパーでベビーリーフを良く買い、いろいろなサラダで食べるのですが知人が「食べ方がわからないので買ったことが無い」と言うので驚きました。葉っぱをただ食べているだけで、レシピと言える程のものではありませんが、食べ方の一例として。
簡単すぎる☆ベビーリーフのシーザーサラダ
ベビーリーフを買ったことがない人にオススメしたい。レシピと言うには恥ずかしいほど簡単。でもおいしい。ビールにも合います。
このレシピの生い立ち
私はスーパーでベビーリーフを良く買い、いろいろなサラダで食べるのですが知人が「食べ方がわからないので買ったことが無い」と言うので驚きました。葉っぱをただ食べているだけで、レシピと言える程のものではありませんが、食べ方の一例として。
作り方
- 1
ベビーリーフをざっと洗ってザルに上げ、よく水を切る。皿にこんもりと盛る。
- 2
ベーコンを幅10~20mm程度に切り、フライパンに入れ、弱火にかける。ときどき返しながらカリカリにする。
- 3
ドレッシングを全体にかける。その上から粉チーズをたっぷり振りかける。その上から油を切ったベーコンとオリーブを散らす。
コツ・ポイント
ベーコンから油が出るので、ペーパータオルを丸めて菜箸でつかみ、フライパンの底を拭くように吸い取りながら加熱するとカリカリになりやすいような気がします。
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