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プルドポーク PULLED PORK
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プルドポーク PULLED PORK-レシピのメイン写真

プルドポーク PULLED PORK

kabila
kabila @cook_40170314

ゆるゆるな糖質制限中につき、これっぽっちも砂糖は加えていません。
勇気があればトライしてみてくださいね。

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忙しいかたのお助けレシピです。

ゆるゆるな糖質制限中につき、これっぽっちも砂糖は加えていません。
勇気があればトライしてみてくださいね。

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kabila
kabila @cook_40170314

ゆるゆるな糖質制限中につき、これっぽっちも砂糖は加えていません。
勇気があればトライしてみてくださいね。

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勇気があればトライしてみてくださいね。

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材料

  • 豚肉(肩ロースor Boston butt) 1.8kg
  • チキン or 野菜のブイヨン 960ml
  • 塩 小さじ1/2
  • グラウンドペッパー 小さじ1/2
  • 細かく刻んだ大蒜 4かけ
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2ヶ
  • ⬇BBQソース
  • トマトジュース(無塩) 430ml
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1ヶ
  • にんにく(みじん切り) 4かけ
  • トマトペースト、ウスターソース、ケチャップ 大さじ2
  • マスタード 大さじ2
  • リンゴ酢 大さじ3
  • お好みのオイル 大さじ1
  • パプリカ、クミン、 大さじ2
  • スモーク パプリカ 小さじ1
  • カイエンペッパー 小さじ1
  • 塩 小さじ2
  • コショウ 小さじ1
  • パイナップルの缶詰(細かく刻んだもの) 4スライス分
  • リンゴジュース 3/4カップ
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作り方

  1. 1

    豚肉の調理方法:
    全ての材料を入れて、スロークッカーを低い温度に設定して8時間、冷凍肉を使用する場合は10 - 12時間

  2. 2

    バーベキューソースを弱火でトンカツソースくらいの粘りが出るまで、かき混ぜながら煮詰めてください。

  3. 3

    肉をほぐした後、スープは捨てて、バーベキューソースをお好みの量でつけ加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

私の場合、ゆるゆるですが糖質制限中なのでハラペーニョと玉ねぎを炒めたものをレタスでロールさせていただいています。
ちなみに、うちの亭主はこれの上にホースラディッシュをつけて食べてます。

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kabila
kabila @cook_40170314
2014/10/30 15:52に公開
こんにちは〜。ネットサーフィンをしていたら、こんな便利なサイトにたどり着きました。すきな食べ物と言えば肉、魚、チーズ!これでいいのか?新しい出会いもそう頻繁にはありません。せっかくなので、美味しいネタを知っている人と出逢いたいです。あと、共通の舌を持っている方、どうぞよろしくお願いいたします。カビラ
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このレシピのキーワード

缶詰 豚肉 鶏肉 パプリカ パイナップル にんにく マスタード クミン トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20272137
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