セロリとナッツと彩り野菜のナムル
にんにく菊ちゃん @cook_40110341
余ったセロリや野菜を使って絶品サラダ！おつまみにもグー！お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
カンボジアへの機内食で食べた落花生とセロリの和え物。そのさっぱりとした優しい味わいが忘れられませんでした。再現を試みようとしたものの、、結局はお馴染みのごま油やニンニクなど加えていつもの私の味になりました(笑)
セロリとナッツと彩り野菜のナムル
余ったセロリや野菜を使って絶品サラダ！おつまみにもグー！お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
カンボジアへの機内食で食べた落花生とセロリの和え物。そのさっぱりとした優しい味わいが忘れられませんでした。再現を試みようとしたものの、、結局はお馴染みのごま油やニンニクなど加えていつもの私の味になりました(笑)
作り方
- 1
好みの野菜や余った野菜を食べやすい大きさにカットし、塩もみをして水分を捨てる。残りの調味料とナッツを混ぜて完成！
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- 2
キャベツと人参とセロリで作りました。ポップな彩りです。キャベツが調味料の美味しいエキスを吸ってヤミツキキャベツナムル！
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- 3
落花生も美味しいですが、最近は胡桃やアーモンド(野菜に合うサイズにカットして下さい)にハマっています♡
コツ・ポイント
塩もみで味が濃くなった場合は、軽く水で洗って、調味料と共に塩味を整えていきます。
セロリが苦手な方はセロリを抜いても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20272215
