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病みつきえのきのカリッと天ぷら
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病みつきえのきのカリッと天ぷら-レシピのメイン写真

病みつきえのきのカリッと天ぷら

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

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偶然あげてみたら食感もかわり美味しくそれ以来病みつき

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材料

4人分
  • えのき 一パック
  • お好みの青菜 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは下をおとし、更に半分にカットし水洗いしバラバラにする。

  2. 2

    青菜も適当にカットする

  3. 3

    天ぷら粉は気持ち水多目でさらっとした状態に混ぜておく

  4. 4

    3に材料とクレイジーソルトを入れて混ぜ、すくって揚げる。

コツ・ポイント

えのきだけでも美味しい。味はカレー粉などでも美味しくいただけます。えのきはバリバリとおせんべいのように揚げる。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2019/03/29 16:43に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

天ぷら えのき テンプラ粉 青菜

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