ノンオイル★焼きササミ豆腐ナゲット
大きめに作ると【ササミ豆腐ハンバーグ】に。
冷凍保管可能、お弁当の一品にもどうぞ。
調味料を塩少々のみで離乳食にも可。
このレシピの生い立ち
マクドのチキンナゲットを出来るだけヘルシーに出来ないかと。
ダイエット中によく食べるササミを使用しました。
お好みでケチャップやマヨネーズなどのタレと一緒にどうぞ。
そのままでも美味しいです。
豆腐は絹ごしでも出来ると思います。
ノンオイル★焼きササミ豆腐ナゲット
大きめに作ると【ササミ豆腐ハンバーグ】に。
冷凍保管可能、お弁当の一品にもどうぞ。
調味料を塩少々のみで離乳食にも可。
このレシピの生い立ち
マクドのチキンナゲットを出来るだけヘルシーに出来ないかと。
ダイエット中によく食べるササミを使用しました。
お好みでケチャップやマヨネーズなどのタレと一緒にどうぞ。
そのままでも美味しいです。
豆腐は絹ごしでも出来ると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋を取り、粗みじんにする。
(千切りしてから軽くみじん切り) -
- 2
ボウルにササミを入れ、酒と醤油で下味をつける。
-
- 3
★を入れて、スプーン又は手で混ぜる。
(スプーンは大さじでOK、混ざり方が粗めになります)
(手の場合はビニール手袋) -
- 4
混ぜ終わり。
(今回はスプーンで混ぜたので粗め)
(豆腐が出来るだけ細かくなるように) -
- 5
熱してないフライパンにクッキングシートを敷き、スプーン２つで形を作り、間隔あけて並べる。
(スプーンは大小さじでOK) -
- 6
弱火で両面焦げめがつくまでしっかり焼く。
(間隔はもっと広めがやりやすい)
(６個を２回くらいかな？) - 7
片面が焼けたらひっくり返す
(少し柔らかいのでフライ返しと箸の両手がベスト)
(両面に焼き目をつけると箸だけで返せます) -
- 8
両面に焼き目がついたら、中に火が通るまで更に加熱。
●そのままフライパンで焼く
or
●タッパに移してレンジ加熱 - 9
出来上がり。
-
- 10
冷凍保管可能。
粗熱を取り、ジップロックに入れて冷凍保管する。
必要な分取り出し、レンチンする。そのまま食べてOK
- 11
●フライパンにひくクッキングシートは、あればクックパー(焦げないアルミホイル)でもOK
●テフロン加工ならそのままOK
- 12
★★★★★
- 13
-
コツ・ポイント
油を使わず焼きます。
中火だと焦げるかもしれません、弱火でゆっくり。
面倒な場合は焼き目をつけたらレンチン。
調味料はもう少し少なくてもいいかも、濃くはないけど、薄くも出来そうです。
基本的には薄味が元々好きです。
つくれぽ
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