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茄子のツナぽんあえ
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茄子のツナぽんあえ-レシピのメイン写真

茄子のツナぽんあえ

ゆでたまご☆☆☆
ゆでたまご☆☆☆ @cook_40259341

茄子が余っていたのでどうにか使いたくてw
このレシピの生い立ち
茄子を使って何か新しいレシピを考えたかった。
茄子な が沢山余っていたのもあるんですがw

茄子が余っていたのでどうにか使いたくてw
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茄子を使って何か新しいレシピを考えたかった。
茄子な が沢山余っていたのもあるんですがw

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茄子のツナぽんあえ

ゆでたまご☆☆☆
ゆでたまご☆☆☆ @cook_40259341

茄子が余っていたのでどうにか使いたくてw
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茄子を使って何か新しいレシピを考えたかった。
茄子な が沢山余っていたのもあるんですがw

茄子が余っていたのでどうにか使いたくてw
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茄子を使って何か新しいレシピを考えたかった。
茄子な が沢山余っていたのもあるんですがw

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材料

  1. 茄子(中) 2本
  2. ツナ缶(ノンオイル) 半分位
  3. ネギ お好みで
  4. ごま油(炒め用、あえる用) 適量
  5. ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    茄子の皮をむき(全てむかず)斜め薄切りし、焦げ目がつくまでごま油で炒める

  2. 2

    焼けた茄子を、別のボールで、汁気をしぼったツナとポン酢、ごま油(かけすぎ注意)、ネギで混ぜあえるだけ

コツ・ポイント

ネギは主張しすぎない方が美味しいかな。
今回は切ってあるﾊﾟｯｸのネギを使いました。

自分好みに色々アレンジするといいかもですね。

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ゆでたまご☆☆☆
ゆでたまご☆☆☆ @cook_40259341
2019/08/06 11:03に公開

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