ニンジンの菜飯

FarmRoots @cook_40099702
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】間引きニンジンの葉っぱが大量に。そんなときは菜飯にして栄養にしよう!
このレシピの生い立ち
間引きニンジンの葉っぱが大量にあり、ふりかけにいつもしていますが、混ぜご飯にしてもおいしそう~と、やってみました。
みじんぎりなので子供も喜んで食べます。栄養たっぷりです。
ニンジンの菜飯
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】間引きニンジンの葉っぱが大量に。そんなときは菜飯にして栄養にしよう!
このレシピの生い立ち
間引きニンジンの葉っぱが大量にあり、ふりかけにいつもしていますが、混ぜご飯にしてもおいしそう~と、やってみました。
みじんぎりなので子供も喜んで食べます。栄養たっぷりです。
作り方
- 1
熱したフライパンにツナ缶を油ごと入れ、
みじん切りにしたニンジンの葉っぱを炒める。 - 2
だし粉、砂糖、しょうゆを加えて、水分が8割がた飛ぶまで炒める。
- 3
暖かいご飯に混ぜて完成!
コツ・ポイント
だし粉は煮干し粉を使っています。
ニンジンの葉っぱの量によって、しょうゆと砂糖は味見で調節してみてください。
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