茄子の豚バラ巻き
yanshi★ @cook_40143058
バターのコクとおろしポン酢のさっぱりの
コラボーション♪
今日のおかずはこれで決まり！
このレシピの生い立ち
茄子で美味しいメニューを作りたかった！
茄子の豚バラ巻き
バターのコクとおろしポン酢のさっぱりの
コラボーション♪
今日のおかずはこれで決まり！
このレシピの生い立ち
茄子で美味しいメニューを作りたかった！
作り方
- 1
茄子をピーラーでしま模様に皮をむく。
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- 2
ラップで包み、レンジで2,3分チンする。
- 3
大根をすりおろしおく。
- 4
★調味料を合わせ、タレを作っておく。（軽くレンジで温めてバターを溶かす）
- 5
豚バラに軽く塩コショウを振る。
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- 6
豚肉で茄子を巻く。（大きさにもよるが茄子1本に対し豚肉2枚）
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- 7
フライパンで茄子を巻いた豚肉を焼き、全面に焦げ目がつくまで焼く。
-
- 8
取り出して一口大に切り、お皿に盛り付け大根おろし、タレを上からかけ、最後に小ねぎを散らせて完成！
コツ・ポイント
簡単に出来るので試してみて下さい！
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あ～、今日の夜ごはんは楽したいなぁって日の我が家のおかずです。おろしポン酢のさっぱり感がたまりません(*^^)v
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その他のレシピ
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