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茄子の豚バラ巻き
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茄子の豚バラ巻き-レシピのメイン写真

茄子の豚バラ巻き

yanshi★
yanshi★ @cook_40143058

バターのコクとおろしポン酢のさっぱりの
コラボーション♪
今日のおかずはこれで決まり！
このレシピの生い立ち
茄子で美味しいメニューを作りたかった！

バターのコクとおろしポン酢のさっぱりの
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材料

  • 豚バラ 適量
  • 茄子 適量
  • 大根 適量
  • 小ねぎ 適量
  • 塩胡椒 適量
  • ★バター 適量
  • ★しょうゆ 適量
  • ★みりん 適量
  • ★ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をピーラーでしま模様に皮をむく。

    • 茄子の豚バラ巻き作り方1写真
  2. 2

    ラップで包み、レンジで2,3分チンする。

  3. 3

    大根をすりおろしおく。

  4. 4

    ★調味料を合わせ、タレを作っておく。（軽くレンジで温めてバターを溶かす）

  5. 5

    豚バラに軽く塩コショウを振る。

    • 茄子の豚バラ巻き作り方5写真
  6. 6

    豚肉で茄子を巻く。（大きさにもよるが茄子1本に対し豚肉2枚）

    • 茄子の豚バラ巻き作り方6写真
  7. 7

    フライパンで茄子を巻いた豚肉を焼き、全面に焦げ目がつくまで焼く。

    • 茄子の豚バラ巻き作り方7写真
  8. 8

    取り出して一口大に切り、お皿に盛り付け大根おろし、タレを上からかけ、最後に小ねぎを散らせて完成！

コツ・ポイント

簡単に出来るので試してみて下さい！

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yanshi★
yanshi★ @cook_40143058
2017/07/22 11:33に公開
分量 適量ですが良かったら作ってみて下さい！！鶏肉率高め◎
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このレシピのキーワード

なす 大根 豚肉 バター こねぎ

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