アマランサスのポテトサラダ

Name: アマランサスのポテトサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アマランサス ３０g; 水 ６０cc; じゃがいも(中) ２こ; きゅうり １/2本; レタス 数枚; トマト 1こ; 牛乳 少々

話題のスーパーグレイン、アマランサスのポテトサラダ！いつものポテトサラダにアマランサスをプラスして、バランスの良い1皿に
このレシピの生い立ち
アマランサスをいつものポテトサラダに入れて、このところ気にしている”栄養バランスの良い食事”にしました。

材料

2人分

アマランサスはキヌアといっしょで水に浸してから熱を加えます。レンジで加熱した後、穀物なのでふたをしたまま蒸らします。プチプチした感触が面白く、そのものの味がないので、何かプラスしていただくか、これをごはんがわりにいただくと、超ダイエットです

miranjam @cook_40085124

2016/05/20 04:05に公開

主人と義母との3人暮らし，ペットの小桜インコのさくらはもう16歳お料理ブログ“nokoとsakuraの今日も美味しく”を書いています。こちらもまたのぞきにきてください。

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