簡単ローストビーフの手まり寿司

ななまま
ななまま @cook_40035130

美味しくて簡単にできたローストビーフ
おもてなしにも良い手まり寿司にしてみました。
ごはんはポン酢の味付けでサッパリ！
このレシピの生い立ち
魚介の手まり寿司も好きですが、
若い方にお出しする時に、こんなお肉の手まり寿司も喜ばれます！

５で残ったソースはビーフに塗って食べても美味しいです。

簡単ローストビーフの手まり寿司

ちかきよ's cooksnap of when they made 簡単ローストビーフの手まり寿司.
ななまま
ななまま @cook_40035130

美味しくて簡単にできたローストビーフ
おもてなしにも良い手まり寿司にしてみました。
ごはんはポン酢の味付けでサッパリ！
このレシピの生い立ち
魚介の手まり寿司も好きですが、
若い方にお出しする時に、こんなお肉の手まり寿司も喜ばれます！

５で残ったソースはビーフに塗って食べても美味しいです。
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材料

２人分
  1. カナダビーフ 約400グラム
  2. ♣︎塩 小さじ２
  3. ♣︎黒胡椒 小さじ２
  4. サラダ油 大さじ１
  5. ご飯 茶碗大盛り１杯
  6. ★ポン酢しょうゆ 大さじ１
  7. 玉葱（薄くスライス） 少々
  8. あればブロッコリースプラウト 少々
  9. 赤パプリカ（薄くスライス） 少々
  10. ♡マヨネーズ 小さじ１
  11. ♡牛乳 小さじ半分
  12. ♡ゆず胡椒 小さじ1/4
  13. クリームチーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ローストビーフを作る。
    常温に戻した牛肉に♣︎印を刷り込む。フライパンにサラダ油を熱し肉を入れて全面に焼き色を付ける

  2. 2

    肉を取り出しアルミホイルで包み、粗熱が取れるまで30分ほどおく。
    薄めに８枚スライスする。

  3. 3

    暖かいごはんに★印を混ぜ合わせ、８等分（一個約30g程）
    に丸めラップで形をととのえる。

  4. 4

    ローストビーフ２枚ものせ軽く整える。

  5. 5

    ♡印をよく混ぜ2個の手まりに塗り、
    上に玉葱スライス、
    あればブロッコリースプラウトを飾る。

  6. 6

    もう2個にクリームチーズを塗って、赤パプリカスライスを飾る。

  7. 7

    残ったローストビーフはスライスしてサラダや、サンドイッチに使ってくださいね。

コツ・ポイント

冷めてから切ると薄く上手に切れます。
上に乗せるソースは、ホースラデイッュや粒マスタードなども合います。

※ローストビーフの作り方はクックにたくさん出ているので、お好きな作り方を参考にしてください。
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