半熟卵とアボカドのサラダ
リャン @cook_40027005
オシャレで美味しい
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べたサラダが美味しかったので、半熟卵を使うところを参考にアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を蒸します。ブロッコリーやアスパラは１～２分、パプリカはさっと。
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- 2
お皿に取って冷ましておく。
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- 3
アボカドを切ってボウルに入れ、レモン汁を混ぜる。
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- 4
チーズ以外の調味料をすべて混ぜ、アボカドのボウルに入れて混ぜる。
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- 5
卵をといてフライパンでさっと半熟に焼く。
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- 6
洗って細かくちぎったレタスを混ぜる。
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- 7
食べやすく切ったアスパラなど野菜を全部混ぜ混ぜ。半熟卵も混ぜて完成！お好みで粉チーズをふりかけて食べてね♪
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コツ・ポイント
卵は本当にさっと火を通す位で。ハーブと黒胡椒は味を見ながら調節して、お好みの味にしてください。
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