半熟卵とエビの明太子サラダ
ktdykm @cook_40119251
おしゃれでおいしい♡急なお客さんでもおっけ～♡
このレシピの生い立ち
オシャレでおいしいサラダを求めて！
真ん中に卵おとすのはマイブーム！
半熟卵とエビの明太子サラダ
おしゃれでおいしい♡急なお客さんでもおっけ～♡
このレシピの生い立ち
オシャレでおいしいサラダを求めて！
真ん中に卵おとすのはマイブーム！
作り方
- 1
鍋に酢と水をいれ沸騰させておく
- 2
1に卵を割っていれポーチドエッグをつくる。白身は極力薄めに。半熟にする。
- 3
レタス、かいわれ大根、を水でさっと洗う。レタスはひとくちだいにちぎる。
- 4
アボカドの皮を向き2cm角くらいに切る。レモン汁をすこしかけておけば、黒くなるのを防げる。
- 5
3・4を皿に盛り2を真ん中におく。そしてまわりにエビを円状におく。
- 6
卵に切れ目をいれ、粗挽きこしょう(通常のしおこしょう可)をふる。
- 7
卵以外の部分に明太子ドレッシングをかけ完成
コツ・ポイント
基本的に適当なので、すきなようにぱぱぱっとやっちゃってください。
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