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おさかなソーセージと玉ねぎの卵とじ
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おさかなソーセージと玉ねぎの卵とじ-レシピのメイン写真

おさかなソーセージと玉ねぎの卵とじ

とものりのもと
とものりのもと @cook_40104423

玉ねぎの甘味が何とも言えない♪
このレシピの生い立ち
昔、ソーセージと玉ねぎのペアで義母が作ってくれました。今回はピーマンinしてみました。

玉ねぎの甘味が何とも言えない♪
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昔、ソーセージと玉ねぎのペアで義母が作ってくれました。今回はピーマンinしてみました。

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おさかなソーセージと玉ねぎの卵とじ

とものりのもと
とものりのもと @cook_40104423

玉ねぎの甘味が何とも言えない♪
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昔、ソーセージと玉ねぎのペアで義母が作ってくれました。今回はピーマンinしてみました。

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材料

６人分
  • 玉ねぎ １個
  • ピーマン ３個
  • おさかなソーセージ ２本
  • ごま油 適量
  • 卵 ３個
  • ◎昆布椎茸つゆ（めんつゆOK） 大さじ１
  • ◎砂糖（今回はてんさい糖） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンを切る。
    ソーセージを斜めに切る。

    • おさかなソーセージと玉ねぎの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、中火で玉ねぎとピーマンをよく炒める。

    • おさかなソーセージと玉ねぎの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    ２の火が通ったら、ソーセージを加えてさらに炒める。

  4. 4

    卵を溶いて◎をあわせたら、回し入れてフタをして弱火にする。

  5. 5

    完成。

    • おさかなソーセージと玉ねぎの卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

とき卵を回し入れた後は、焦げ防止に弱火で。少し時間かけます。

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とものりのもと
とものりのもと @cook_40104423
2014/06/27 11:06に公開
レパートリーを増やすべく、検索の日々☆つくれぽでキッチンへおじゃまします♪かつて考えを絞り出して出来たレシピは、ザ☆ズボラです。モットーは「材料は少なく、工程は短く。」(^^ゞ2019年、やっとお菓子作りに目覚めました。どうぞよろしくです(*⌒▽⌒*)
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このレシピのキーワード

卵とじ しいたけ ピーマン 魚肉ソーセージ 卵 コンブ 玉ねぎ

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