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大根のおかか炒め
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大根のおかか炒め-レシピのメイン写真

大根のおかか炒め

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

シンプルな材料でも驚きの美味しさ
シャクシャクとした大根の食感と鰹節の旨味でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
大根一本を２人で消費するのはなかなか大変で、一度買うと毎日大根生活…
手軽に作れる副菜なので重宝しています

シンプルな材料でも驚きの美味しさ
シャクシャクとした大根の食感と鰹節の旨味でご飯が進みます
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大根一本を２人で消費するのはなかなか大変で、一度買うと毎日大根生活…
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大根のおかか炒め

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

シンプルな材料でも驚きの美味しさ
シャクシャクとした大根の食感と鰹節の旨味でご飯が進みます
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大根一本を２人で消費するのはなかなか大変で、一度買うと毎日大根生活…
手軽に作れる副菜なので重宝しています

シンプルな材料でも驚きの美味しさ
シャクシャクとした大根の食感と鰹節の旨味でご飯が進みます
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大根一本を２人で消費するのはなかなか大変で、一度買うと毎日大根生活…
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材料

2人分
  • 大根 10cm
  • 大葉 ２枚
  • ★醤油 小匙１
  • ★和風出汁(顆粒) 小匙１
  • 鰹節 １袋(５g)
  • ゴマ油 小匙１
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作り方

  1. 1

    大根は３～５cm位の拍子切りにする
    大葉は千切りにし、水にさらしておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し大根を炒める
    透き通ってきたら★を加えて更に炒める
    醤油の香りがしたら火を止め、鰹節を加える

  3. 3

    鰹節が全体に行きわたるように混ぜ合わせる
    器に盛り付け、①の大葉をのせる

コツ・ポイント

大根は食感が残っていた方が美味しいので、炒めすぎないように気を付けて下さい

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moriwaki
moriwaki @cook_40055791
2016/05/15 01:06に公開
３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 大葉 かつお節

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