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アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡
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アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡-レシピのメイン写真

アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡

こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046

アサリの季節だ!!酒蒸し⁈バター焼き⁈
どちらも食べたい選べないーー(*ノωノ)
そんなときにぴったりの1品ですw
このレシピの生い立ち
アサリのバター焼きをすると
フライパンにバターの焦げ付きがつくのが
イヤなのと、なんだかフライパンが傷つきそうで
怖いので(*`艸´)

酒蒸しにすると、炒めなくていいし
バターも入れて両方いいとこどり♡

白胡椒もピリッとビールに合う♬

アサリの季節だ!!酒蒸し⁈バター焼き⁈
どちらも食べたい選べないーー(*ノωノ)
そんなときにぴったりの1品ですw
このレシピの生い立ち
アサリのバター焼きをすると
フライパンにバターの焦げ付きがつくのが
イヤなのと、なんだかフライパンが傷つきそうで
怖いので(*`艸´)

酒蒸しにすると、炒めなくていいし
バターも入れて両方いいとこどり♡

白胡椒もピリッとビールに合う♬

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アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡

こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046

アサリの季節だ!!酒蒸し⁈バター焼き⁈
どちらも食べたい選べないーー(*ノωノ)
そんなときにぴったりの1品ですw
このレシピの生い立ち
アサリのバター焼きをすると
フライパンにバターの焦げ付きがつくのが
イヤなのと、なんだかフライパンが傷つきそうで
怖いので(*`艸´)

酒蒸しにすると、炒めなくていいし
バターも入れて両方いいとこどり♡

白胡椒もピリッとビールに合う♬

アサリの季節だ!!酒蒸し⁈バター焼き⁈
どちらも食べたい選べないーー(*ノωノ)
そんなときにぴったりの1品ですw
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アサリのバター焼きをすると
フライパンにバターの焦げ付きがつくのが
イヤなのと、なんだかフライパンが傷つきそうで
怖いので(*`艸´)

酒蒸しにすると、炒めなくていいし
バターも入れて両方いいとこどり♡

白胡椒もピリッとビールに合う♬

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材料

  • あさり 500g~
  • 酒 大さじ1
  • 刻みネギ お好み
  • 〇バター 大さじ1
  • 〇白コショウ 4振り
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作り方

  1. 1

    【あさりの簡単砂出し】①
    水の中で殻同士を擦り合わせて貝をよく洗いボールにいれる。

  2. 2

    【あさりの簡単砂出し】②
    ボールに50℃のお湯を入れ5分から15分おく。

  3. 3

    フライパンに砂出ししたアサリと酒を入れてフタをし強中火で蒸す。

    • アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡作り方3写真
  4. 4

    アサリの口が開いたらフタをとり
    (貝が固くならないよう、口が開いたら手早くね)

    • アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡作り方4写真
  5. 5

    〇のバターと白コショウを入れて

    • アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡作り方5写真
  6. 6

    刻みねぎをたっぷり入れてザッとかき混ぜて出来上がり♬

    • アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡作り方6写真
  7. 7

    今回使用の白コショウ

    • アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡作り方7写真
  8. 8

    温かいうちに召し上がれ♡

    • アサリのバター酒蒸し♪春のお楽しみ♡作り方8写真

コツ・ポイント

某んhk放送で(だったと思う)紹介されてたアサリの砂出し方法。
一晩塩水につけとかなくていい画期的です!!

買ってきたその日にすぐ食べれるので
嬉しいヾ(*´∀`*)ノ

私はやかんでお湯を足しつつ15分・50℃
保ちました。

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こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046
2019/04/02 01:55に公開
家族大好き♪みんなの笑顔で呑む晩酌最高ーヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥこまめさんの(娘)食事療法のため野菜嫌いを克服してもらいたい♪←切に願う3人家族の家族団欒のごはんをいつかこまめさんが、自立してときに役立てればとレシピを残すことにしました♡表紙画像はこまめさんの部活の先輩たちとの影絵♡『Love♡』ってなってます!!
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このレシピのキーワード

酒蒸し バター 酒 アサリ

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