鰆のうまだし野菜あんかけ
辛子明太子のやまや @yamayafan
旬の魚サワラの味を
「うまだし」が引き立てます☆
お皿ごとフライパンで蒸します♪
このレシピの生い立ち
やまやの商品「うまだし」を使ったレシピです。
商品については、こちらのページをご覧下さい。
＜やまや うまだし＞
http://www.umadashi.jp/products/
鰆のうまだし野菜あんかけ
旬の魚サワラの味を
「うまだし」が引き立てます☆
お皿ごとフライパンで蒸します♪
このレシピの生い立ち
やまやの商品「うまだし」を使ったレシピです。
商品については、こちらのページをご覧下さい。
＜やまや うまだし＞
http://www.umadashi.jp/products/
アプリでひらく作り方
- 1
鰆は塩をふり、１０分ほど置いたらペーパータオルなどで余分な水分を拭き取ります。
- 2
スナップエンドウは斜め切り、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにします。
- 3
鰆を深めの耐熱皿に並べて酒をかけます。フライパンに深さ1cmほどの水を入れ、その中に鰆を皿ごと入れてフタをします。
- 4
中火で１０分ほど蒸し焼きにします。途中で水がなくなりそうになったら注ぎたしてください。
- 5
別の鍋でAを1～2分煮出してだしパックを取り出し、<2>を加えて煮ます。
- 6
野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 7
器に<4>を盛り、<6>のあんをかけます。
- 8
この商品を使っています。☆やまや うまだし☆
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