マーガリンとグラニュー糖をよく擦り混ぜる。そこに牛乳を少しずつ加えよくまぜる。

米粉、ホットケーキミックス、紅茶葉を加えなじむまで混ぜる。

ひとかたまりにして、冷蔵庫で30分寝かせる。

3〜4mmくらいの厚さにのばし、型抜きする。(米粉を打粉に使用)
170℃のオーブンで10〜13分焼く。