玉ねぎは薄めに切り、じゃがいももニンジンは乱切りに切ります。
鶏肉を一口サイズに切ります。

フライパンにバターと玉ねぎと鶏肉を入れ、焦げ目が付くくらいの強火で炒めます。

火を中火にし、残りのじゃがいも、ニンジンを入れて、全体にバターをからめるように炒めます。

じゃがいもの外側がうっすら透明になったら火を止めて、小麦粉を一気に入れ、粉を全体にまわるまで混ぜます。

火を中火にして、粉が見えなくなるまで炒めます。(3分位)

残ったお水も同じように、パックに移してフライパンに入れます。

ブイヨン(または、コンソメ)を入れて溶かしながら煮詰めます。(15分位)

ここで味見です。
薄いようなら、少し煮詰め、濃いようなら、少しずつ水をたして調整してください。