フライパンに油大１とAを入れ火にかける。香りが立ったら肉を加え、色が変わったら全ての野菜を加え炒める。

カレー粉を加え混ぜ、米と油大１を加え米が透明になるまで炒める。

水2カップ、塩、鶏がらスープの素を加え蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にし１０分ほど煮る。

汁気がなくなったら上下をかえすように混ぜ１０分ほど煮る。

蓋をしたまま火を止め１０程蒸らす。器に盛り完成。