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圧力鍋で骨付き鶏と大根のとろける煮物
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圧力鍋で骨付き鶏と大根のとろける煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋で骨付き鶏と大根のとろける煮物

呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117

骨から肉がほろっととれて食べやすいです。コラーゲン補給にどうぞ。軟骨までたべれます。
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骨から肉がほろっととれて食べやすいです。コラーゲン補給にどうぞ。軟骨までたべれます。
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圧力鍋で骨付き鶏と大根のとろける煮物

呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117

骨から肉がほろっととれて食べやすいです。コラーゲン補給にどうぞ。軟骨までたべれます。
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材料

  • 大根 1/2本
  • 手羽先 500g
  • 手羽元 500g
  • ネギの青いところ 適当
  • 生姜 好きなだけ
  • 砂糖 多め
  • 酒 適当
  • みりん 適当
  • 醤油 適当
  • ほんだし 適当
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作り方

  1. 1

    大根は2センチくらいの輪切りにして四つ切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に手羽先、手羽元と大根と、ネギの青い部分、生姜の薄切りを入れ、浸るくらいの水を入れる。

  3. 3

    2に多めの砂糖、酒、みりん、醤油をぐるりと入れ、圧力鍋で圧がかかってから40分煮る。

  4. 4

    圧が抜けたら、ほんだしを入れて味を整える。

  5. 5

    レシピ検索トップ10入りありがとうございます

コツ・ポイント

圧が取れてからほんだしを入れたほうが、出汁の味が消えませんので、仕上げに入れるといいと思います。

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呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117
2019/12/30 05:59に公開
やる気が出ないし買い物に行くのが暑いし荷物重たいので生きるのは大変
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 酒 とり手羽先 しょうが 手羽元

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