煮穴子を天ぷら☆リメイク
ジョンリークッカー @cook_40037249
余ってる煮穴子があったら、天ぷらにしても美味しい♡
このレシピの生い立ち
寿司用に、煮穴子を沢山作って冷凍したものの、出番があまり無し。。。そうめんのお供に、天ぷらが欲しくて、余ってた煮穴子を天ぷらにしてみたら、美味しかったので♡
煮穴子を天ぷら☆リメイク
余ってる煮穴子があったら、天ぷらにしても美味しい♡
このレシピの生い立ち
寿司用に、煮穴子を沢山作って冷凍したものの、出番があまり無し。。。そうめんのお供に、天ぷらが欲しくて、余ってた煮穴子を天ぷらにしてみたら、美味しかったので♡
作り方
- 1
●を混ぜて、天ぷら衣を作り、煮穴子をくぐらせる。
- 2
揚げ油は、やや高めの温度（１９０℃位？）にして、短時間でカリっと揚げて、油をきる。
コツ・ポイント
味付きなので、焦げないように、短時間でサクッと揚げて下さい。
何も付けなくても、美味しいです♪
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