トマトピザと、ベリーのデザートピザ
小豆ん子 @cook_40116502
生地を2：1に分け、トマトのピザと、チーズの代わりにアーモンドペーストを使ってデザートピザを作りました。
このレシピの生い立ち
いつも2枚できる生地の具に悩みますが、今回はアーモンドペーストを冷凍してあったので、それを使って甘いピザを作りました♪
トマトピザと、ベリーのデザートピザ
生地を2：1に分け、トマトのピザと、チーズの代わりにアーモンドペーストを使ってデザートピザを作りました。
このレシピの生い立ち
いつも2枚できる生地の具に悩みますが、今回はアーモンドペーストを冷凍してあったので、それを使って甘いピザを作りました♪
作り方
- 1
一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
フィンガーテストし、ガス抜きし、生地を2/3と1/3に分けて丸めます。 - 2
濡れ布巾をかけて20分休ませます。
めん棒で大きい方を長方形に伸ばします。全体をフォークで刺し、オリーブ油を塗り、
- 3
ピザ用チーズを散らし、塩を振り、1.5〜2cm角に切ったトマト(種は取り除く)、2〜3mm幅の輪切りにしたピーマン、
- 4
1cm位の輪切りにしたポールウィンナーをのせ、ハーブミックス、粉チーズ、粗びきこしょうを振り、
-
- 5
200度に予熱したオーブンで20分焼きます。
トマトピザの出来上がりです♪ -
- 6
小さい方をめん棒で円形に伸ばします。全体をフォークで刺し、オリーブ油を塗り、冷凍ミックスベリーを散らし、
- 7
アーモンドペーストを絞り、180度に予熱したオーブンで15分焼き、200度で5分焼きます。
-
- 8
ベリーのデザートピザの出来上がりです♪
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コツ・ポイント
アーモンドペーストは レシピID：19858522 と同じものです。
天板にクッキングシートを敷いておきます。
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