飾り恵方巻き
ミツカンお酢 @cook_40038444
目で見ても楽しめる美しい恵方巻きです。節分にはぜひ食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
「ミツカン すし酢昆布だし入り」を使った本格的なすし飯で、節分名物の恵方巻きをおいしく手軽に作りましょう。彩り豊かな具材をいれて切っても楽しめる一品です。
飾り恵方巻き
目で見ても楽しめる美しい恵方巻きです。節分にはぜひ食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
「ミツカン すし酢昆布だし入り」を使った本格的なすし飯で、節分名物の恵方巻きをおいしく手軽に作りましょう。彩り豊かな具材をいれて切っても楽しめる一品です。
作り方
- 1
すし飯は、ごはん1合に対して｢ミツカン すし酢｣大さじ2を混ぜ合わせておく。
-
- 2
焼きのりは、長い方を半分に折り、2枚に切る。薄焼き卵も長い方を半分の幅に切る。
- 3
＜ひまわり＞の芯は<2>の薄焼き卵をたてに2枚並べ、巻き始めの部分にかに風味かまぼこを置いて芯にして巻く。
- 4
＜カーネーション＞の芯は<2>の薄焼き卵をたてに2枚並べ、互い違いにスモークサーモンを並べ、下からきつめに巻く。
- 5
巻きすの上に<2>の半分の海苔を置き、すし飯100gを6つに分けて海苔の上に置く。海苔の上部2cmを残して広げる。
- 6
ごはんの下から2cm程度のところにさやいんげん1cmの間隔で2本置く。
- 7
<3>の＜ひまわり＞と<4>の＜カーネーション＞をそれぞれ置き、手前から巻いていく。
コツ・ポイント
「ミツカン すし酢昆布だし入り」を使ったかんたんで、本格的なすし飯の中に、薄焼き卵を敷きその中へ食材を彩りよく飾りましょう！アボカドと、マグロなどの好きな食材でも楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179237
