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ホドパイ(韓国の胡桃パイ)
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ホドパイ(韓国の胡桃パイ)-レシピのメイン写真

ホドパイ(韓国の胡桃パイ)

タルオンマ
タルオンマ @cook_40289570

辛いものは辛く、甘いものは甘く... クルミがいっぱい入った韓国のクルミパイ。
このレシピの生い立ち
女性会館での製菓製パンの講習会に参加した時、教えてもらったレシピ。教えてもらった時は水あめを使ってたけど、私はオリゴ糖で...

辛いものは辛く、甘いものは甘く... クルミがいっぱい入った韓国のクルミパイ。
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ホドパイ(韓国の胡桃パイ)

タルオンマ
タルオンマ @cook_40289570

辛いものは辛く、甘いものは甘く... クルミがいっぱい入った韓国のクルミパイ。
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材料

18cmパイ皿1台分
  • パイシート 1枚
  • 卵 4個
  • 砂糖 80g
  • オリゴ糖 100g
  • シナモン 小さじ1/2
  • 無塩バター 20g
  • くるみ 80g
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作り方

  1. 1

    オーブンを200°Cで余熱開始、バターを湯煎にかけて溶かし、パイ皿にパイシートをセットする。

    • ホドパイ(韓国の胡桃パイ)作り方1写真
  2. 2

    卵、砂糖、オリゴ糖、シナモンを混ぜ、溶かしバターも入れて混ぜる。

    • ホドパイ(韓国の胡桃パイ)作り方2写真
  3. 3

    パイシートに(2)と粗切りにしたクルミを入れて、オーブンで20~25分焼く。

    • ホドパイ(韓国の胡桃パイ)作り方3写真
  4. 4

    焼けたらケーキクーラーなどにひっくり返して取りだし、冷ます。

    • ホドパイ(韓国の胡桃パイ)作り方4写真
  5. 5

    パイシートでなくタルト生地でも...

    • ホドパイ(韓国の胡桃パイ)作り方5写真

コツ・ポイント

焼いている途中でおもいっきり膨れ上がることがあるけど、冷めるとしぼむので心配しなくて大丈夫。

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タルオンマ
タルオンマ @cook_40289570
2018/03/18 00:50に公開

このレシピのキーワード

パイ くるみ シナモン 卵

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