保育園給食風子ども大好き辛くない麻婆豆腐

megmuko
megmuko @cook_40263370

1歳児でも食べられる辛くない麻婆豆腐です。我が家は麻婆豆腐丼にしてます。
大人分にはニラや豆板醤を入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に麻婆豆腐を食べたくて作りました。

保育園給食風子ども大好き辛くない麻婆豆腐

1歳児でも食べられる辛くない麻婆豆腐です。我が家は麻婆豆腐丼にしてます。
大人分にはニラや豆板醤を入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に麻婆豆腐を食べたくて作りました。

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材料

大人2人、幼児2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 長ねぎ 1本
  4. たね 適量
  5. 100cc
  6. 木綿豆腐 300g
  7. みそ 25g
  8. 醤油 6g
  9. 洗双糖または砂糖 6g
  10. 5g
  11. 片栗粉 8g
  12. ごま 5g

作り方

  1. 1

    鍋に油をひいて、ひき肉を炒める。

  2. 2

    玉ねぎ、ネギをみじん切りにする。

  3. 3

    肉に火が通ったら玉ねぎとネギを入れて炒める。

  4. 4

    炒め合わせたら、水を入れて煮る。

  5. 5

    豆腐をさいの目切りにして入れる。

  6. 6

    みそ、洗双糖、醤油、酒を入れて味付けする。

  7. 7

    ごま油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

特にありませんが、ひき肉とネギ・玉ねぎをよく炒めると美味しいと思います。

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megmuko
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小3、年長姉妹の母です。普段は英会話講師、時間のやりくりをしながら家事をしています。
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