レンジで豆腐をチン。

ニンジンを千切りする。

豆腐に卵と小麦粉を混ぜたものを絡める。

フライパンに油をひいて豆腐を焼く。

両面に焦げ目がついたら豆腐をひきあげる。

ニンジンときのことハムを炒める。

小さなうつわに☆をすべて混ぜる。

野菜に火が通ると豆腐をもどして、さきほどのソースをからめる。

何度も豆腐の上にソースをかけ染み込ませる。

できあがり。