明太と餅のピザ ポケット風

haru0811
haru0811 @cook_40289588

ピザポケット風
明太と餅のピザ!!

このレシピの生い立ち
ピザポケットの明太と餅のピザが食べたく
チャレンジしてみました!

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材料

  1. 生地 こちらの生地を使わせていただきました ID:19870918
  2. 照り焼きソース 醤油 大1
  3. みりん 大1
  4. 料理酒 大1
  5. 砂糖 大1
  6. 大1
  7. *水 大1
  8. 片栗粉 小1
  9. 明太ソース 明太子 30g
  10. マヨネーズ 15g
  11. トッピング 餅 好きな量
  12. コーン 好きな量
  13. MIXチーズ 好きな量

作り方

  1. 1

    [照り焼きソース]
    ❶*以外の材料を鍋にいれて加熱(砂糖が溶けるまで)

  2. 2

    ❷火を止めて*の材料を混ぜ合わせて鍋に入れる

  3. 3

    ❸軽く混ぜたらとろみがつくまで加熱する
    とろみがついたら照り焼きソースの完成!

  4. 4

    [明太ソース]
    小さめの袋に明太子とマヨネーズをいれてよくまぜると完成!(袋はしばって振ったり揉んだりしながら)

  5. 5

    [トッピング]
    ❶ピザの生地に照り焼きソースをぬる

  6. 6

    ❷餅を適当に並べる
    (1cm〜2cmがおすすめ!)

  7. 7

    ❸コーンを全体にのせる

  8. 8

    ❹明太ソースをかける
    (多めの方が美味しいです)

  9. 9

    MIXチーズを好きな量のせる
    (外側を多めにのせると
    みためがきれいになります)

  10. 10

    ❺230度で15~20分焼く
    さらに250度に上げて
    5分焼く
    (予熱を必ずすること)

  11. 11

    ❻焼けたら完成!

    ※オーブンから出す時は火傷しないように気をつけてください^_^

コツ・ポイント

明太ソースは多めの方が美味しい!
最後に好みできざみ海苔を載せてもOK

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