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簡単☆美味しい❤️ゴマだれで鉄火丼♪
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簡単☆美味しい❤️ゴマだれで鉄火丼♪-レシピのメイン写真

簡単☆美味しい❤️ゴマだれで鉄火丼♪

調理師エリxルリ
調理師エリxルリ @erixruri

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トロロとマグロとタレの相性抜群です☆
簡単で豪華ですよ( ^ω^ )
タレも混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
お母さん直伝の味です(≧∇≦)☆

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簡単で豪華ですよ( ^ω^ )
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簡単☆美味しい❤️ゴマだれで鉄火丼♪

調理師エリxルリ
調理師エリxルリ @erixruri

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トロロとマグロとタレの相性抜群です☆
簡単で豪華ですよ( ^ω^ )
タレも混ぜるだけ♪
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簡単で豪華ですよ( ^ω^ )
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材料

五人分
  • マグロブロック 300g
  • 長芋(トロロ) 500g
  • 卵 一人一個
  • ☆醤油 大3
  • ☆砂糖 大1と1/2
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大1と1/2
  • ☆すりごま 大2強
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作り方

  1. 1

    長芋をすりおろす。

  2. 2

    マグロを横にして、包丁を斜めに傾けながら、手前に引ながら切る。繰り返す。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜてタレを作る。

  4. 4

    ご飯をどんぶりにもり、ご飯の真ん中を開けて卵ポケットを作る。

    トロロを全体的にのせ、マグロを盛り、タレをかけて完成包丁

コツ・ポイント

マグロは手前に引きながら、切るたびに繰り返すとイイですよ( ^ω^ )
お好みのサイズに♪薄く一枚づつでも、小さくブロックでも♪美味しいです☆

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調理師エリxルリ
調理師エリxルリ @erixruri
2014/11/06 10:53に公開
調理師です✨気ままにレシピ投稿してます🩷ある程度だいたいで作ってるものが多いかもです✨熊本の旨口醤油を使用しています♪他の地区の方からは少し甘い醤油かもしれないので、醤油は少し減らしてもいい料理あるかもしれません💦その時はよろしくお願いします✨
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このレシピのキーワード

丼 とろろ まぐろ 卵 酒 山芋

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