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簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物
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簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物-レシピのメイン写真

簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

大根と柚子があればお漬物に
大根の食感、柚子の香り楽しめ箸が止まりません
おつまみにも

このレシピの生い立ち
ゆずをもらったので
柚子大根は定番の一品です

毎年柚子大根作りたくて、柚子の木を植えました!
柚子ジャム作ったり、お蕎麦のつゆの中にすって入れたり…いろいろ使えます

大根と柚子があればお漬物に
大根の食感、柚子の香り楽しめ箸が止まりません
おつまみにも

このレシピの生い立ち
ゆずをもらったので
柚子大根は定番の一品です

毎年柚子大根作りたくて、柚子の木を植えました!
柚子ジャム作ったり、お蕎麦のつゆの中にすって入れたり…いろいろ使えます

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簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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大根と柚子があればお漬物に
大根の食感、柚子の香り楽しめ箸が止まりません
おつまみにも

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柚子大根は定番の一品です

毎年柚子大根作りたくて、柚子の木を植えました!
柚子ジャム作ったり、お蕎麦のつゆの中にすって入れたり…いろいろ使えます

大根と柚子があればお漬物に
大根の食感、柚子の香り楽しめ箸が止まりません
おつまみにも

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毎年柚子大根作りたくて、柚子の木を植えました!
柚子ジャム作ったり、お蕎麦のつゆの中にすって入れたり…いろいろ使えます

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材料

  • 大根 1本
  • ゆず 1個
  • 砂糖 50g
  • 酢 100cc
  • 塩 適量
  • お好みで輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ゆずの皮は剥いて千切りにし、実はしぼる

    • 簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物作り方1写真
  2. 2

    大根は拍子切りにする。
    塩適量入れて、揉んで、大根からの水分を出す 
    大根の水気きる

    • 簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物作り方2写真
  3. 3

    1.2.と調味料を合わせタッパーに入れる。

    輪切り唐辛子入れる場合はここで。

    • 簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫へ入れる
    半日から1日漬けて完成〜

  5. 5

    2014.11.18
    人気検索トップ10入り
    2019.2.28
    話題入り

    ☆感謝☆

  6. 6

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    2019.4.17
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    ありがとうございます

コツ・ポイント

時々混ぜるとよりいっそう美味しくなります!

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
2014/11/11 10:51に公開
東京都
恒例の家庭菜園今年もししとう、ミニトマト、ピーマンを植えました🍅🫑…簡単なものばかり💦🫐…毎年収穫できますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵情報交換やおしゃべり…皆さまとの繋がりに感謝💗食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…好きなものはリピリピ…2026年クックパッドニュース掲載🌟柔らか鶏むね肉の南蛮漬け。作りおきにもレシピ本4回、クックパッドニュース5回掲載  レシピ🌟ヘルシー。もやしのチーズピカタ。レシピ本、クックパッドニュース4回掲載レシピ🌟鶏ひき肉ともやしの照り焼きハンバーグ。レシピ本4回、他いろいろ掲載レシピ2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で🌟トマトと塩昆布の冷奴。おつまみにも…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天🌟茹で卵アレンジ たらこマヨ和え 朝食にも🌟油揚げのひき肉詰め焼き。お弁当にも良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます孫ちゃんもうすぐ2歳成長ぶり、可愛さに癒されています🥰可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きこれからもよろしくお願いします🙇
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 ゆず トウガラシ

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