簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物

まこさんど @cook_40055887
大根と柚子があればお漬物に
大根の食感、柚子の香り楽しめ箸が止まりません
おつまみにも
このレシピの生い立ち
ゆずをもらったので
柚子大根は定番の一品です
毎年柚子大根作りたくて、柚子の木を植えました!
柚子ジャム作ったり、お蕎麦のつゆの中にすって入れたり…いろいろ使えます
簡単!さっぱり味のゆず大根のお漬物
大根と柚子があればお漬物に
大根の食感、柚子の香り楽しめ箸が止まりません
おつまみにも
このレシピの生い立ち
ゆずをもらったので
柚子大根は定番の一品です
毎年柚子大根作りたくて、柚子の木を植えました!
柚子ジャム作ったり、お蕎麦のつゆの中にすって入れたり…いろいろ使えます
作り方
- 1
ゆずの皮は剥いて千切りにし、実はしぼる
- 2
大根は拍子切りにする。
塩適量入れて、揉んで、大根からの水分を出す
大根の水気きる - 3
1.2.と調味料を合わせタッパーに入れる。
輪切り唐辛子入れる場合はここで。
- 4
冷蔵庫へ入れる
半日から1日漬けて完成〜 - 5
2014.11.18
人気検索トップ10入り
2019.2.28
話題入り☆感謝☆
- 6
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2019.4.17
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ありがとうございます
コツ・ポイント
時々混ぜるとよりいっそう美味しくなります!
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