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ほくっカリッ!皮がおいしいフライドポテト
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ほくっカリッ!皮がおいしいフライドポテト-レシピのメイン写真

ほくっカリッ!皮がおいしいフライドポテト

ANNINA
ANNINA @cook_40063239

皮がパリッとして中はほっくほく。じゃがいもを丸ごと味わえるフライドポテトです。
このレシピの生い立ち
野菜の皮まで使うのが好きです。

皮がパリッとして中はほっくほく。じゃがいもを丸ごと味わえるフライドポテトです。
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ほくっカリッ!皮がおいしいフライドポテト

ANNINA
ANNINA @cook_40063239

皮がパリッとして中はほっくほく。じゃがいもを丸ごと味わえるフライドポテトです。
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野菜の皮まで使うのが好きです。

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材料

  • じゃがいも(男爵使用) 3個
  • 揚げ油(米油使用) 適量
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを蒸し器で蒸す。

  2. 2

    蒸したてを好きな形にカットしてすぐに揚げる。

  3. 3

    塩、こしょうを振って出来上がり!

コツ・ポイント

蒸したばかりのアツアツの状態で揚げるとあっという間に揚がります。

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ANNINA
ANNINA @cook_40063239
2014/11/09 09:14に公開
イタリアの食材、ワインなどを輸入する仕事をしています。本場の家庭料理から リストランテのレシピをご紹介できればと思ってます。オーガニックコミュニケーター             オリーブオイルジュニアソムリエ
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも 男爵 米

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