柿を皮を剥き適当に櫛切りします。
乱切りでもいいです。

きゅうりは縦1/2に切ってから乱切り。

柿とキュウリをボウルに入れたらオリーブオイルを2周。
その後、塩胡椒をちょっと多め？と思うくらい投入して！

生ハムは5枚分を取ったらそのままキッチンバサミで4等分。
一枚づつ剥がして、投入。

カッテージチーズをカップ1/3。
よくあえて完成。