超絶品!豚キムチ

神無月菖蒲
神無月菖蒲 @cook_40289663

豚キムチ好きもうなる逸品!

このレシピの生い立ち
覚え書きとして…

超絶品!豚キムチ

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ薄切り肉 300g
  2. キムチ 150g
  3. ごま 大さじ1
  4. 塩こしょう 適量
  5. A 料理酒 大さじ1
  6. A しょうゆ 小さじ1
  7. A みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ① 豚バラを食べやすい大きさに切る(キムチも切れていないものはここで切っておく)。

  2. 2

    ② 温めたフライパンにごま油をひいてから豚肉を入れ、塩こしょうをして中火で炒める(塩こしょうは多めがオススメです)。

  3. 3

    ③ ある程度豚肉に火が通ったらキムチを入れ、ここでAの調味料も全て入れて炒める。

  4. 4

    ④ 料理酒のアルコール分がとび、調味料が全体に絡まったらできあがり。

  5. 5

    こんな風に丼にしてもおいしい!

コツ・ポイント

使うキムチで風味が変わるので、味を見ながら味付けしたほうがいいかと思います。
あっさりめがお好きでしたら豚こま切れ肉を使用して下さい。
もし辛さが足りない場合は仕上げにラー油を回しがけても◎

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神無月菖蒲
神無月菖蒲 @cook_40289663
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