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まいたけと小松菜のおひたし
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まいたけと小松菜のおひたし-レシピのメイン写真

まいたけと小松菜のおひたし

ホロニクス
ホロニクス @cook_40067616

まいたけにビタミンAや鉄分が豊富な小松菜と組み合わせ、まいたけのうまみを含ませたおひたしです。
このレシピの生い立ち
食生活では脂質の代謝をよくすることや排便を整えるような心がけをしましょう。きのこの中でもまいたけはビタミンB1やB2が多く、食物繊維も豊富な食材です。

まいたけにビタミンAや鉄分が豊富な小松菜と組み合わせ、まいたけのうまみを含ませたおひたしです。
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まいたけにビタミンAや鉄分が豊富な小松菜と組み合わせ、まいたけのうまみを含ませたおひたしです。
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まいたけにビタミンAや鉄分が豊富な小松菜と組み合わせ、まいたけのうまみを含ませたおひたしです。
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材料

2人分
  • 小松菜 1/2束
  • まいたけ 100g
  • だし汁 100cc
  • めんつゆ(2倍希釈) 25㏄
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁とめんつゆ、適当な大きさに裂いたまいたけを入れて火にかける。

  2. 2

    小松菜は水洗いをして、2㎝程度の長さに切り、電子レンジで3分程度加熱する。

  3. 3

    1が煮あがったら、火を止めて、2を加えて鍋ごと冷水でさます。

  4. 4

    粗熱がとれたら器に盛りつけ完成。

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ホロニクス
ホロニクス @cook_40067616
2014/11/06 00:28に公開
美味しい食事から美しく!そして健康に!大阪・東淀川区にあります医誠会病院では、管理栄養士が月に一度、簡単でおいしいお肌若返りレシピのほかに「食だより」もHPで紹介しています。http://www.iseikaihp.or.jp/visit/tayori/index.html ぜひご覧ください。
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このレシピのキーワード

おひたし 小松菜 まいたけ

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