卵の塩麹漬☆

Name: 卵の塩麹漬☆
Yield: 一体一で何個でもヽ(〃∀〃)ﾉ
Cuisine: 日本語
Ingredients: やや硬ゆで卵 1個; 塩麹 大さじ1

negi222 @cook_40141088

塩麹を撫で付けるだけなので簡単です☆
このレシピの生い立ち
毎朝卵焼きや炒り卵を作っていましたがフライパンを洗うのが面倒だなと思い切って入れるだけの塩麹たまごならと思い体にも良い塩麹で漬けてみました

卵の塩麹漬☆

negi222 @cook_40141088

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材料

一体一で何個でもヽ(〃∀〃)ﾉ

やや硬ゆで卵 1個
塩麹大さじ1

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作り方

1
ゆで卵をやや硬にゆでて殻を剥く。塩麹を撫で付ける。密閉袋に入れて2日目からが食べ頃です☆

コツ・ポイント

塩麹を撫で付けジップの付いた密閉袋に入れて冷蔵庫保存の際、1日数回気がついた時には袋自体裏返したり袋の上から撫で付けたりして塩麹がまんべんなく行き渡るようにしてあげると作った感も出愛おしくなりますヽ(〃∀〃)ﾉ簡単過ぎるのにしっかり美味しい

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negi222 @cook_40141088

2014/11/11 13:13に公開

アレルギーや蕁麻疹が出て食べたいものも制限される食生活を経験してからなるべく添加物を取らないように手作り料理勉強しながら楽しんで作っていますヽ(〃∀〃)ﾉ分量もいつも適当な自分からの脱却も兼ねレシピ作りをしていこうと思いクックパッドを生活の1部に♬味濃い目の自分ですが健康の為に足るべく調味料控えめに美味しくが目標です☆漬物上手な女になりたいと日々精進して参りたいと思いますので見守ってください☆

このレシピのキーワード

ゆで卵こうじ

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