野菜を細切りにして、こんにゃくと豚肉はそれぞれ茹でてアク抜きをして、細かく刻む。

野菜が柔らかくなったら、酒粕をちぎって入れしばらく煮て、溶けてきたらよく混ぜ合わせる。

酒粕が溶けてなじんだら、しょうゆと塩で味付けをする。