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材料4つ♡和カフェ風白味噌プリン
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材料4つ♡和カフェ風白味噌プリン-レシピのメイン写真

材料4つ♡和カフェ風白味噌プリン

かほしゅがー
かほしゅがー @cook_40106830

白みそと黒砂糖のコクが美味しい和風プリン(パンナコッタ)。レンジで簡単。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
京都で食べた白味噌プリンが忘れられなくて、家にあるもので再現してみました。

白みそと黒砂糖のコクが美味しい和風プリン(パンナコッタ)。レンジで簡単。卵不使用です。
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材料4つ♡和カフェ風白味噌プリン

かほしゅがー
かほしゅがー @cook_40106830

白みそと黒砂糖のコクが美味しい和風プリン(パンナコッタ)。レンジで簡単。卵不使用です。
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材料

4個分くらい
  • 豆乳 300cc
  • 黒砂糖 大さじ2.5
  • 白味噌 大さじ1.5
  • ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく

  2. 2

    豆乳100ccをレンジで1分温める

    • 材料4つ♡和カフェ風白味噌プリン作り方2写真
  3. 3

    黒砂糖と白味噌を2に入れ、泡立て器で溶かす

    • 材料4つ♡和カフェ風白味噌プリン作り方3写真
  4. 4

    ゼラチンも入れよく溶かす

  5. 5

    残りの豆乳200ccを入れ、容器に流し込みラップをして冷蔵庫で冷やす

    • 材料4つ♡和カフェ風白味噌プリン作り方5写真
  6. 6

    [黒糖ソース]黒砂糖と水を大さじ1ずつ混ぜ、レンジで30秒チンしたら完成！白ごまもパラパラと…♡

    • 材料4つ♡和カフェ風白味噌プリン作り方6写真

コツ・ポイント

黒砂糖と味噌を混ぜたらレンジで再び20秒くらい温めた後にゼラチンを入れると溶けやすいですよ〜！

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かほしゅがー
かほしゅがー @cook_40106830
2014/11/08 13:58に公開
シンプルな材料で美味しいがモットーです(^-^)/
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このレシピのキーワード

豆乳 ゼラチン 白みそ 黒糖

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