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簡単ふろふき大根
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簡単ふろふき大根-レシピのメイン写真

簡単ふろふき大根

琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24

出汁の効いた大根に甘味のあるひき肉が合う
このレシピの生い立ち
和食屋で食べた時にひき肉ではなくて味噌タレで美味しくて、ひき肉を入れてみたら美味しかった、しかも出汁を取るのが面倒で市販の白ダシで手抜きをして作った。

出汁の効いた大根に甘味のあるひき肉が合う
このレシピの生い立ち
和食屋で食べた時にひき肉ではなくて味噌タレで美味しくて、ひき肉を入れてみたら美味しかった、しかも出汁を取るのが面倒で市販の白ダシで手抜きをして作った。

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琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24

出汁の効いた大根に甘味のあるひき肉が合う
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和食屋で食べた時にひき肉ではなくて味噌タレで美味しくて、ひき肉を入れてみたら美味しかった、しかも出汁を取るのが面倒で市販の白ダシで手抜きをして作った。

出汁の効いた大根に甘味のあるひき肉が合う
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材料

  • 大根 輪切り(2.3~3cm) 8個
  • 水 500cc
  • 白ダシ 大2.5~3
  • 下記はフライパンで
  • ひき肉(鶏又は豚) 300g
  • ★砂糖 大2
  • ★味噌 大2
  • ★醤油 小1/2
  • ★水 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • ★みりん 大1
  • ★酒 大2
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作り方

  1. 1

    水と白ダシ、大根を入れ火にかけて落し蓋をし蓋をして柔らかく箸がスーッと入るまで煮る。

    • 簡単ふろふき大根作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を合わせておく。油を引かずにひき肉を炒め、炒めたら★を入れて少し煮詰める、水溶き片栗粉を入れトロミを付ける

  3. 3

    柔らかくなった大根を皿に乗せひき肉をかける

    • 簡単ふろふき大根作り方3写真

コツ・ポイント

ひき肉の脂でひき肉を炒める

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琉琉琉のママ
琉琉琉のママ @RuRuRu24
2014/11/08 13:57に公開
【TikTok】ラムちゃんの記録　ネットでも検索してね【TikTok】UP中レシピ動画投稿　　　↓　　　http://www.tiktok.com/@malachite_crystal24Instagramもやってます
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 豚肉 鶏肉 ひき肉 酒 味噌

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