深いうまみとほどよい歯ごたえが楽しめる信州黄金シャモ。スープにうまみが溶け出して、シメの雑炊まで一味ちがう味わいに！
このレシピの生い立ち
「信州黄金シャモ」は長野県のブランド食材のひとつになっています。でもまだまだ知名度が低いのが悩み…。もっと多くのひとに知ってほしい！そんな思いをこめて、簡単でおいしいレシピをご紹介しました。シメにはぜひ雑炊をお試しください！