ロース肉は包丁で斜めに筋をいれる。うちは左上から右下へと、左下から右上と、×みたいに包丁で筋を入れ、両面に塩コショウ。

フライパンに油を熱して強火で焼いていく。※油がはねるので蓋をしながら、あけるときは盾にして！

こんな感じで焦げ目がつくと美味しそうになります。お肉の厚さで時間を調整して。このくらいだと３～４分ぐらいかな。

中まで火が通ったら※ジンジャーのたれを入れ、たれにとろみがついたら出来上がり。