りんごとさつまいものガレット

Name: りんごとさつまいものガレット
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 小１個（正味１８０ｇ）; りんご 小１個（可食部１３０ｇ）; 薄力粉 大３; 卵（M） １個; シナモンパウダー 小１/３; 塩 一つまみ; レモン汁 大１/２; オリーブオイル 大１～２; サワークリーム お好みで一緒に

KT121 @kt121_cooking

とろける甘酸っぱいりんごとさつまいも♪お子さんのおやつにも。
このレシピの生い立ち
好きな食材でおやつを作りました。さつまいもだけを使うつもりが、たくさんあった林檎を一緒にしてみたらおいしかった。

りんごとさつまいものガレット

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材料

２人分

さつまいも小１個（正味１８０ｇ）
りんご小１個（可食部１３０ｇ）
薄力粉大３
卵（M）１個
シナモンパウダー小１/３
塩一つまみ
レモン汁大１/２
オリーブオイル大１～２
サワークリームお好みで一緒に

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作り方

1

りんごは皮を剥いて芯を除き、粗いおろし金で細くおろす。ボウルに入れてレモン汁をかけて混ぜる。
2

さつまいもは皮を剥いて、粗いおろし金で細くおろす。１のボウルに加える。
3

薄力粉、シナモン、卵を加えて混ぜ、全体をまとめる。
4

フライパンにオリーブオイルを熱くしてスプーン２本を使い生地を落として形を整える。
5

両面を焼く。こんがりするくらいがおいしい。
6

サワークリームがよく合います。お好みで添えてどうぞ。

コツ・ポイント

レシピには水分が多めのさつまいもを使いました。手のひらサイズで小さいイギリスのリンゴを使いました。重量を参考にして下さい。シナモンの量はお好みで。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2014/11/12 09:36に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

ガレットりんごさつま芋クリームシナモン薄力粉卵

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