簡単ヘルシー3色大学芋
クック6GT5Y1☆ @cook_40106289
ココナッツオイルの甘い香りとさつまいもの自然の甘みをいかしたヘルシーな大学芋です。
きな粉やすりごまで栄養満点なおやつ
このレシピの生い立ち
授乳中に油を控えていたら肌が乾燥してしまい、体に良いオイルを簡単に取り入れたくて作りました。
我慢しているおやつもこれなら少量で満足でき、きな粉やすりごまで栄養もプラスで一石二鳥です
簡単ヘルシー3色大学芋
ココナッツオイルの甘い香りとさつまいもの自然の甘みをいかしたヘルシーな大学芋です。
きな粉やすりごまで栄養満点なおやつ
このレシピの生い立ち
授乳中に油を控えていたら肌が乾燥してしまい、体に良いオイルを簡単に取り入れたくて作りました。
我慢しているおやつもこれなら少量で満足でき、きな粉やすりごまで栄養もプラスで一石二鳥です
作り方
- 1
さつまいもを食べやすいサイズに切ります
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- 2
ココナッツオイル大さじ1をフライパンへ
そこへ切ったお芋を入れます -
- 3
フライパンの蓋をして弱火で蒸し焼きにしていきます
- 4
時々フライパンの様子みてココナッツオイルを全体に絡める様にまぜます
- 5
お芋が柔らかくなったってきたら、残りのココナッツオイルを入れてこんがり焼き色がつく様に焼いていきます
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- 6
砂糖をふりかけ、よく混ぜてからお酢を入れ全体に馴染ませます
- 7
袋に入れたきな粉とすりごまへ3分の1の量をそれぞれ入れフリフリしてまぶします
- 8
お皿に盛り付けて出来上がりです
-
コツ・ポイント
甘めがお好みで調整してください
お砂糖の代わりにココナッツシュガーを使うとよりヘルシーですね！
きな粉をまぶした後は袋に入れたままですとしっとりしてしまうので、お皿に並べるか、袋の口を開けておくと良いです
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