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白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡
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白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡-レシピのメイン写真

白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡

めるくっく
めるくっく @mell_cook

あまりがちな白菜の芯部分を活用!
無駄をなくして美味しく調理♪
シャキシャキ食感の鶏つくねです♡

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無駄をなくして美味しく調理♪
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あまりがちな白菜の芯部分を活用!
無駄をなくして美味しく調理♪
シャキシャキ食感の鶏つくねです♡

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材料

8個分
  • 白菜の芯 適量
  • 鶏挽肉 200g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分を使います。

    • 白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにします。

    • 白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡作り方2写真
  3. 3

    ボウルに鶏肉と刻んだ白菜、薄力粉、塩コショウ、生姜を入れます。

    • 白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡作り方3写真
  4. 4

    粘り気が出るまで良く混ぜ合わせます。

    • 白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡作り方4写真
  5. 5

    お好みの大きさに整形します。今回は8個分に分けました。

    • 白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡作り方5写真
  6. 6

    フライパンに少々油を敷いて焼いていきます。火が通るまでしっかり焼きます。

    • 白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡作り方6写真
  7. 7

    ☆の調味料を加えて味付けをします。

    • 白菜の芯を使ったシャキシャキ鶏つくね♡作り方7写真
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めるくっく
めるくっく @mell_cook
2014/11/08 13:56に公開
ご覧頂きありがとうございます!!簡単&安上がりをモットーに毎日お料理してます。好き嫌いが多いので食材の幅は広くないですが、手軽で簡単に作れるお料理いっぱいあるのでお役に立てたら幸いです!レシピのシェアやブログ掲載はお気軽にどうぞ♡☆2024年9月26日更新☆頂いたつくれぽが1万件を超えました!ありがとうございます!何冊かレシピ本に載せて頂いておりますので見かけたらよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

鶏つくね 白菜 薄力粉 とりひき肉 しょうが

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