玉ねぎと鶏手羽元・トマトの赤ワイン煮
rnaga99 @cook_40043207
トマトと鶏肉、玉ねぎが美味しい。簡単に圧力鍋で煮込んじゃいましょう～。
このレシピの生い立ち
鶏肉と玉ねぎ、トマトはよくあう食品ですね。この組み合わせが好きなのでついつい作っちゃいますo(^-^o)(o^-^)o
玉ねぎと鶏手羽元・トマトの赤ワイン煮
トマトと鶏肉、玉ねぎが美味しい。簡単に圧力鍋で煮込んじゃいましょう～。
このレシピの生い立ち
鶏肉と玉ねぎ、トマトはよくあう食品ですね。この組み合わせが好きなのでついつい作っちゃいますo(^-^o)(o^-^)o
作り方
- 1
にんにくをスライスし、サラダオイルを熱してきつね色になるまで焼く
- 2
手羽元を加えて表面にうっすらと焦げ目が付くまで焼く(途中塩胡椒する）
-
- 3
圧力鍋に移し、玉ねぎ、トマト（ホール）、水、赤ワイン、トマトケチャップ、塩(少々)を加えて20分程度加熱し、自然に冷ます
-
- 4
圧力が下がったら蓋を取り、塩胡椒、塩を少々加えてながら味を調え少々煮込んでできあがり
-
コツ・ポイント
このまま食べても美味しいですが、残ったら一旦冷凍して保存し、あらためて加熱すると、一層味が染みこみ、肉も軟らかくなって二度楽しめます。
塩加減や調味料の分量はお好みで！！
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