キャベツたっぷりエビ入りシュウマイ
loveloco @cook_40043101
プリプリのエビとキャベツの甘みがおいしいシュウマイです
このレシピの生い立ち
いつもは玉ねぎで作っていますが、今日はキャベツを沢山いただいたので、キャベツで作ってみました
キャベツたっぷりエビ入りシュウマイ
プリプリのエビとキャベツの甘みがおいしいシュウマイです
このレシピの生い立ち
いつもは玉ねぎで作っていますが、今日はキャベツを沢山いただいたので、キャベツで作ってみました
作り方
- 1
干ししいたけは浸るくらいのお湯で戻しみじん切り、キャベツもみじん切り、エビも細かく刻んでおく
- 2
ボウルにシュウマイの皮以外の材料を全部入れ、干ししいたけの戻し汁大さじ1も入れてよくこねる
- 3
片栗粉で固さを調整し、シュウマイの皮で包む
- 4
セイロにお湯を沸かし、強火で20分蒸かしたらできあがり
コツ・ポイント
しゅうまいは、左手に和を作って皮をおき、スプーンでタネをすくって落とせば、意外と簡単に作れます。
セイロに乗せる際は、キャベツや白菜を敷き、くっつかないように並べるときれいにできます。
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