キャベツ、玉ねぎをみじん切りもしくはフードプロセッサーにかける。

エビと焼売の皮以外の全ての材料を混ぜてもみこむ。

焼売の皮で２を包む。上にエビをのせて、少し押し込む。

大きな鍋に蒸しすを置き、その上にキャベツを敷いて焼売をのせて蓋をする。6分ほど蒸したら出来上がりです。